บางคนจำลำปางได้จากรถม้าและไก่ขาเดียว แต่ถ้าคุณเป็นสายคาเฟ่ฮอปปิง ลำปางจะกลายเป็น “แผนที่ล่าขุมทรัพย์” ที่เต็มไปด้วยกลิ่นกาแฟหอม ๆ แสงสวย ๆ และมุมถ่ายรูปที่เล่าเรื่องเมืองเหนือในแบบไม่เหมือนใครทันที แค่เลี้ยวรถเข้ามา ไม่ว่าเป็นทริปสั้น ๆ ระหว่างผ่านหรือเจาะจงมาพัก คุณจะพบว่าร้านกาแฟในลำปางซ่อนคาแรกเตอร์เฉพาะตัวที่เมืองใหญ่หลายแห่งยังให้ไม่ได้
บทความนี้เลยอยากพาคุณไป “นั่งช้า ๆ” ที่ 10 ร้านกาแฟลำปางหลากสไตล์ ทั้งสโลว์บาร์จริงจัง คาเฟ่ในบ้านไม้เก่า ไปจนถึงคาเฟ่ดอกไม้หวานละมุน ให้คุณเลือกเช็กอินได้ตามสไตล์ตัวเอง
1. ณ หิรัญ คาเฟ่ (Na Hiran Cafe)
เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านเมืองเก่าของจังหวัดลำปาง จุดเด่นของร้านคือการรีโนเวต บ้านไม้เก่าคลาสสิก ให้กลายเป็นร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนแวะมานั่งพักผ่อนที่บ้านญาติในเมืองเหนือมากกว่าการมาคาเฟ่ทั่วไป บรรยากาศของร้านโดดเด่นด้วย บ้านไม้สองชั้นสไตล์วินเทจ ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงโครงสร้างดั้งเดิมเอาไว้ ภายในร้านใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ โต๊ะไม้ และของตกแต่งแบบคลาสสิก ทำให้บรรยากาศดูเรียบง่ายและอบอุ่น รอบ ๆ ร้านมีสวนเล็ก ๆ และต้นไม้ใหญ่ให้ร่มเงา ทำให้พื้นที่ดูร่มรื่นและผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการนั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือ หรือมานั่งคุยกับเพื่อนแบบสบาย ๆ
ที่อยู่ : ถนนไทยลานนา ตำบลพระบาท อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง
2. Memmoth Cafe & Hostel
คาเฟ่ยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนลำปาง Memmoth Cafe & Hostel เป็นทั้งร้านกาแฟและโฮสเทลในอาคารเดียวกัน ตัวร้านตกแต่งสไตล์ industrial loft ด้วยผนังอิฐ โครงเหล็ก และเฟอร์นิเจอร์ไม้ ให้บรรยากาศเท่ ๆ แต่ยังอบอุ่น ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง specialty coffee ที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากหลายแหล่งทั้งในและต่างประเทศ บาริสต้าของร้านมีความชำนาญในการสกัดกาแฟ ทำให้เครื่องดื่มแต่ละแก้วมีรสชาติสมดุลและกลิ่นหอมชัดเจน
ที่อยู่ : ใกล้กาดกองต้า อำเภอเมืองลำปาง
3.Wooden House Cafe
คาเฟ่บรรยากาศบ้านไม้เก่าแก่กลางเมืองลำปาง ที่ให้ฟีลเหมือนนั่งจิบกาแฟในบ้านสวนสไตล์ล้านนา ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้น surrounded ด้วยสวนสีเขียวร่มรื่น ทำให้รู้สึกสงบตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามา เมนูที่ได้รับความนิยมคือ ลาเต้ร้อน, อเมริกาโน่, และขนมเค้กโฮมเมดที่อบใหม่ทุกวัน เช่น เค้กมะพร้าวและบราวนี่ช็อกโกแลต เนื้อเค้กนุ่ม หวานกำลังดี เหมาะกับการนั่งพักผ่อนหรือทำงานเงียบ ๆ
ที่อยู่ : ถนนพระแก้วดอนเต้า ใกล้กาดกองต้า
4. ฮิมวัง คาเฟ่
วันไหนอากาศร้อนจัด แดดเหนือเล่นงานจนอารมณ์หม่น ๆ ลองขับรถหนีตัวเมืองออกมานิดเดียวแล้วมานั่งที่ “ฮิมวัง คาเฟ่” ร้านกาแฟที่แอบตัวอยู่ริมน้ำ บรรยากาศร่มรื่นราวกับรีสอร์ตเล็ก ๆ คุณจะได้ยินเสียงน้ำไหลตลอดเวลา ต้นไม้ใหญ่ให้ร่มเงาจนแสงลอดลงมาเป็นลายสวยบนพื้น กาแฟที่นี่อาจไม่ใช่สายสเปเชียลตี้จัด ๆ แต่ชดเชยด้วยเมนูเย็นสดชื่นอย่างอเมริกาโน่น้ำผึ้งมะนาว หรือชาไทยเย็นหอม ๆ แก้วโตๆ ที่วางคู่กับของกินเล่นแบบเหนือ เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยวหรือไส้อั่วจานเล็ก ๆ นั่งจิบไป ฟังเสียงน้ำไป เด็ก ๆ วิ่งเล่นอยู่มุมสนามหญ้า มันคือภาพบ่ายวันหยุดที่เรียบง่ายแต่น่าจดจำแบบไม่ต้องพยายามอะไรเลย
ที่อยู่ : ริมลำธาร โซนนอกเมือง ต.ชมพู อ.เมืองลำปาง จ.ลำปาง
5. ขัว คาเฟ่ ลำปาง (Khua Cafe Lampang)
เป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ บรรยากาศอบอุ่นในจังหวัดลำปาง ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจากการตั้งอยู่ใกล้บริเวณสะพานหรือพื้นที่ริมน้ำ ซึ่งคำว่า “ขัว” ในภาษาถิ่นล้านนาแปลว่า สะพาน ทำให้ชื่อร้านสะท้อนถึงบรรยากาศแบบท้องถิ่นของเมืองเหนืออย่างชัดเจน ร้านนี้จึงเป็นหนึ่งในคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกเรียบง่าย ใกล้ชิดธรรมชาติ และเหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนจิบกาแฟในบรรยากาศสบาย ๆ ภายในร้านตกแต่งในสไตล์ ล้านนาโมเดิร์น ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ โทนสีอบอุ่น และมีพื้นที่เปิดรับลมธรรมชาติ ทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายเหมือนนั่งพักผ่อนอยู่ในบ้านไม้แบบดั้งเดิมของภาคเหนือ บางมุมของร้านสามารถมองเห็นวิวแม่น้ำหรือต้นไม้รอบ ๆ ทำให้เป็นจุดนั่งชิลยอดนิยมสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
ที่อยู่ : อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง
6.Earth & Fire Ceramic Cafe
คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในสตูดิโอเซรามิก Earth & Fire Ceramics จุดเด่นของร้านคือการผสมผสานศิลปะเซรามิกเข้ากับร้านกาแฟ ภายในร้านตกแต่งด้วยเครื่องปั้นดินเผาและงานเซรามิกที่ผลิตในพื้นที่ ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่นและมีเอกลักษณ์ เครื่องดื่มและขนมของร้านเน้นโฮมเมด และเหมาะกับการนั่งพักผ่อนในบรรยากาศศิลปะ
ที่อยู่ : Earth & Fire Ceramics ลำปาง
7. TIN’N Cafe
คาเฟ่สไตล์มินิมอลที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ ร้านตกแต่งเรียบง่าย โทนสีขาวและไม้ ทำให้บรรยากาศดูสบายตา กาแฟของร้านมีรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย และมีเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น ชาเขียว มัทฉะ และโกโก้ ร้านเปิดตั้งแต่เช้า เหมาะสำหรับมานั่งทำงานหรือพบปะเพื่อนฝูง
ที่อยู่ : ตัวเมืองลำปาง
8. Station 61 Cafe
Station 61 Café เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่หลัง สถานีรถไฟนครลำปาง ทำให้ร้านนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัว เพราะยังคงกลิ่นอายของย่านรถไฟและสถาปัตยกรรมเก่าของเมืองลำปางเอาไว้ ตัวร้านตกแต่งสไตล์ วินเทจผสมลอฟต์ ใช้โครงเหล็ก ผนังปูน และเฟอร์นิเจอร์ไม้เข้าด้วยกันอย่างลงตัว บรรยากาศภายในร้านไม่ใหญ่มาก แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการมานั่งพักผ่อนหลังเดินเที่ยวในเมือง ด้านหน้าร้านมีสวนเล็ก ๆ และมุมถ่ายรูปหลายจุด ซึ่งเข้ากับบรรยากาศของย่านสถานีรถไฟเก่า ทำให้หลายคนที่มาเที่ยวลำปางแวะมาถ่ายรูปเช็คอินกันเป็นประจำ
ที่อยู่ : หลังสถานีรถไฟนครลำปาง อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง
9. มาหามิตร (MAHAMITr) – โรงคั่วกาแฟ มาหามิตร คอฟฟี่โรสเตอร์
เป็นหนึ่งในร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในจังหวัดลำปาง ร้านนี้ไม่ได้เป็นเพียงคาเฟ่ธรรมดา แต่เป็น โรงคั่วกาแฟขนาดเล็ก (micro-roaster) ที่คัดเลือกเมล็ดกาแฟและคั่วเองภายในร้าน ทำให้รสชาติกาแฟมีเอกลักษณ์และคุณภาพสูงจนกลายเป็นจุดหมายของคอกาแฟจากทั่วประเทศ ตัวร้านตั้งอยู่ใกล้ แม่น้ำวัง ในตัวเมืองลำปาง บรรยากาศเงียบสงบ มีความเป็นกันเองแบบร้านกาแฟอินดี้ที่เน้นคุณภาพของกาแฟมากกว่าความหวือหวา เมื่อเดินเข้าไปในร้าน กลิ่นกาแฟคั่วสดจะลอยอยู่ทั่วพื้นที่ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้านคั่วกาแฟจริง ๆ ที่หลายคนชื่นชอบ
ที่อยู่ : บ้านต้า ต.ชมพู อ.เมืองลำปาง จ.ลำปาง
10. โก๋กาแฟ (Go+ Cafe’ Lampang)
เป็นหนึ่งในร้านกาแฟชื่อดังของเมืองลำปางที่คอกาแฟรู้จักกันดี ร้านนี้เปิดมานานและถือเป็นจุดนัดพบของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ต้องการดื่มกาแฟคุณภาพดีในบรรยากาศสบาย ๆ ของเมืองเหนือ ตัวร้านตั้งอยู่ในตัวเมือง เดินทางสะดวกและมีลูกค้าแวะเวียนมาตลอดทั้งวัน ร้านนี้โดดเด่นด้วยแนวคิด “ธรรมดาเป็นพิเศษ” ซึ่งสะท้อนแนวทางของร้านที่เน้นทำสิ่งพื้นฐานให้ดีที่สุด ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ การคั่ว ไปจนถึงการสกัดในแต่ละแก้ว ทำให้แม้เมนูจะดูเรียบง่าย แต่รสชาติมีเอกลักษณ์และคุณภาพสูง
ที่อยู่ : ถนนฉัตรไชย ต.สบตุ๋ย อ.เมืองลำปาง จ.ลำปาง
สรุป
เมื่อก่อนคนชอบพูดว่าลำปางเป็น “จังหวัดทางผ่าน” แต่ถ้าคุณได้ลองแวะจอดรถ นั่งลง แล้วสั่งกาแฟสักแก้วในเมืองนี้ คุณจะรู้ว่าลำปางมีเรื่องเล่าเยอะกว่าที่คิด ทุกแก้วกาแฟที่ชง ทุกเก้าอี้ที่คุณนั่ง ทุกวิวที่คุณมองออกไป ล้วนมีคนลงแรงและใส่ใจอยู่เบื้องหลัง
10 ร้านกาแฟลำปางที่เล่าไปข้างบน เป็นเพียงจุดเริ่มต้นสำหรับทริปคาเฟ่ของคุณเท่านั้น ยังมีร้านเล็ก ร้านใหม่ ร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกแคบอีกมากที่รอให้คุณไปค้นเจอเองในแบบของคุณ ลองกันดูสักครั้ง แล้วบางที ลำปางอาจไม่ใช่แค่เมืองที่คุณขับผ่านอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นเมืองที่คุณอยากกลับมานั่งจิบกาแฟซ้ำแล้วซ้ำเล่า
