สำหรับหลายคน “อุตรดิตถ์” คือจังหวัดที่รถไฟวิ่งผ่าน เป็นจุดพักรถบนถนนสายนครสวรรค์–แพร่ หรือเป็นแค่ชื่อจังหวัดที่ผูกกับภาพภูสอยดาวตอนหน้าฝน แต่ถ้าคุณได้ลองชะลอความเร็วลงสักนิด แล้วแวะนั่งจิบกาแฟในเมืองนี้สักครึ่งวัน คุณจะค้นพบอีกอารมณ์หนึ่งของอุตรดิตถ์ที่ละมุนกว่าที่คิด
คาเฟ่ที่นี่ไม่ได้ใหญ่โตอลังการ แต่มีกลิ่นอายความเป็นเมืองสงบ ๆ แฝงอยู่ในทุกแก้ว ทั้งร้านบ้านไม้เก่า คาเฟ่วิวสวน คาเฟ่ทุ่งนา ไปจนถึงร้านสเปเชียลตี้เล็ก ๆ ที่บาริสตายืนคุยกับลูกค้าได้แบบไม่ต้องรีบ บทความนี้เลยอยากพาคุณไล่ไปทีละร้าน ให้เห็นว่าทำไมอุตรดิตถ์ถึงควรเป็น “เมืองแวะ” ไม่ใช่แค่ “เมืองผ่าน”
1. CAFE’ DE FIELD
เริ่มต้นด้วย CAFE’ DE FIELD คาเฟ่โซนพิชัยที่หลายคนยกให้เป็นหนึ่งในร้านบรรยากาศดีที่สุดของจังหวัด ตัวร้านเป็นบ้านหลังใหญ่ล้อมด้วยสนามหญ้า ต้นไม้ และมุมสวนจัดแต่งเรียบร้อย ดูเหมือนรีสอร์ตเล็ก ๆ มากกว่าคาเฟ่ริมทาง แดดเช้า ๆ ส่องผ่านใบไม้ลงมาบนพื้นหญ้า ทำให้บรรยากาศทั้งร้านนุ่มนวลโดยไม่ต้องใช้ฟิลเตอร์ช่วย โซนนั่งมีทั้งห้องแอร์สบาย ๆ และเอาต์ดอร์รับลม พร้อมโต๊ะไม้กระจายเป็นกลุ่ม ๆ ให้เลือกนั่งตามอารมณ์ เมนูมีทั้งกาแฟ ชา เครื่องดื่มโซดา เบเกอรี่โฮมเมด รวมถึงอาหารฟิวชันและอาหารจานเดียวสำหรับคนที่อยากฝากท้องมื้อกลางวันที่นี่ทีเดียว รสชาติจัดว่า “ดีกว่าร้านคาเฟ่ทั่วไป” ในราคาที่จับต้องได้ เป็นร้านที่ถ้ามาช้า อาจต้องลุ้นโต๊ะว่างอยู่เหมือนกัน
ที่อยู่ : ตำบลในเมือง อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์
2. Kamin’ Dessert Cafe
Kamin’ Dessert Cafe ตั้งอยู่ในเมืองอุตรดิตถ์ เป็นคาเฟ่กึ่ง Co-working space ที่ออกแบบได้กึ่งหรูหรา กึ่งอบอุ่น มีการผสมความเป็นไทยกับกลิ่นอายตะวันตกอย่างลงตัว พื้นไม้ เฟอร์นิเจอร์สไตล์คลาสสิก และโทนสีอบอุ่นช่วยให้บรรยากาศดูแพงขึ้นมาทันที แต่นั่งแล้วไม่รู้สึกเกร็ง ถ้าคุณเป็นสายกาแฟจริงจังจะชอบ เพราะที่นี่มีเมนูสเปเชียลตี้คอฟฟี่ ชงโดยบาริสตาที่เข้าใจเรื่องเมล็ดและการชงเป็นพิเศษ ส่วนสายขนมจะหลงรักโซนเค้กและเบเกอรี่โฮมเมดที่อบใหม่แทบทุกวัน ตั้งแต่เค้กช็อกโกแลตเข้ม ๆ ไปจนถึงชีสเค้กหน้าเนียน กินคู่ลาเต้ฟองนมนุ่ม ๆ แล้วรู้สึกว่าชีวิตวันธรรมดาดีขึ้นอีกนิดแบบไม่ต้องทำอะไรเยอะ
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
3. Nippon Cafe’
แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าสายคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นต้องแวะ Nippon Cafe’ คาเฟ่โทนมินิมอลในเมืองอุตรดิตถ์ที่ตกแต่งด้วยไม้และสีเอิร์ธโทน ให้ฟีลญี่ปุ่นเรียบง่าย สะอาดตา แต่ยังแอบแทรกความเป็นกันเองแบบคนไทยอยู่ในทุกมุม เมนูเครื่องดื่มมีทั้งกาแฟแนวคลีน ๆ ชาเขียวมัทฉะ ชาโฮจิฉะ รวมถึงเมนูโซดาและนมสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ ขนมบางส่วนได้แรงบันดาลใจจากขนมญี่ปุ่น เช่น โรลเค้กเนื้อเบา ๆ หรือชีสเค้กหน้าตาเรียบแต่รสชาติเข้มข้น ใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากร้านคาเฟ่บ้าน ๆ มาเป็นคาเฟ่ที่คุมโทนหน่อย ร้านนี้คือคำตอบที่ดีมาก
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
4. ลมเย็น
ชื่อ “ลมเย็น” บอกอารมณ์ร้านได้ชัดเจน คาเฟ่แห่งนี้เป็นร้านบรรยากาศสบาย ๆ มีต้นไม้และสวนโดยรอบให้ความรู้สึกเหมือนนั่งเล่นในบ้านญาติที่ต่างจังหวัดมากกว่าร้านคาเฟ่แบบตั้งใจจัดฉาก จุดเด่นคือความเรียบง่ายที่ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่นั่งลงโต๊ะแรก ที่นี่เสิร์ฟทั้งกาแฟร้อน-เย็น ชา และเครื่องดื่มอื่น ๆ ในราคาเป็นมิตร เหมาะสำหรับทั้งเด็กนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน และครอบครัวที่อยากหาที่หลบแดดบ่ายในเมืองอุตรดิตถ์ รีวิวหลายเสียงชมว่าบรรยากาศดี นั่งยาวได้ และเป็นหนึ่งในร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำให้มา
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
5. Kamin Dessert Cafe (สาขาในลิสต์ Wongnai)
ชื่อ Kamin โผล่มากกว่าหนึ่งครั้งในลิสต์รีวิว ซึ่งยิ่งตอกย้ำว่าร้านนี้ได้รับความนิยมจริง ๆ ในหมู่สายคาเฟ่อุตรดิตถ์ เวอร์ชันที่ปรากฏในลิสต์ Wongnai ถูกพูดถึงในมุมของ “ร้านกาแฟ-ขนมหวาน” ที่ครบเครื่องสำหรับคนอยากได้ทั้งเค้กดี ๆ และกาแฟคุณภาพในที่เดียว บรรยากาศในร้านออกแนวสมัยใหม่ปนโฮมมี่ การจัดแสงสวยทำให้เค้กในตู้ดูน่ากินเข้าไปอีก เมนูที่มักถูกพูดถึงคือชีสเค้กและเมนูเบเกอรี่อื่น ๆ ที่เสิร์ฟมาแบบจัดจานเรียบร้อย กินแล้วรู้สึกว่า “ใส่ใจรายละเอียด” คู่กับกาแฟดริปหรือเอสเปรสโซที่คั่วมาอย่างดี เป็นร้านสำหรับคนที่อยากใช้เวลาอยู่กับขนมและกาแฟมากกว่าจะมาแบบรีบ ๆ
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
6. ฮิมม่อน กาแฟดริป
ฮิมม่อน กาแฟดริป เป็นร้านเล็ก ๆ สไตล์บ้านไม้ที่อยู่ริมทาง แต่รีวิวบอกตรงกันว่า “กาแฟดริปดีเกินคาด” ด้วยเมล็ดคั่วกลาง-คั่วเข้มที่เลือกมาดี บวกกับวิธีเสิร์ฟและภาชนะที่ใส่ใจ ทำให้กาแฟหนึ่งแก้วมีทั้งบุคลิกและเสน่ห์ชัดเจน สายดริปจะสนุกกับการลองเมล็ดที่ต่างกัน พูดคุยกับบาริสตาเรื่องที่มาของเมล็ดและวิธีชง ส่วนสายขนมก็ไม่ถูกทอดทิ้ง เพราะร้านมีเบเกอรี่เล็ก ๆ และของหวานให้รองท้อง บรรยากาศบ้านไม้บวกกับกลิ่นกาแฟหอม ๆ ทำให้เป็นร้านที่เหมาะแก่การมานั่งช้า ๆ และใช้เวลากับแก้วกาแฟตรงหน้าจริง ๆ
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
7. แล-หลง คอฟฟี่บาร์
แค่ชื่อ “แล-หลง” ก็ให้ฟีลชวนเข้าไปค้นหา คาเฟ่นี้ถูกออกแบบในสไตล์คอฟฟี่บาร์ที่เน้นให้บาริสตาได้โชว์ฝีมือหลังบาร์อย่างเต็มที่ บรรยากาศร้านออกแนวเท่ ๆ นิด ๆ แต่ยังมีความอบอุ่นแบบเมืองเล็กอยู่ในสายตาและรอยยิ้มของคนชงกาแฟ เมนูกาแฟจะมีทั้งสายคลาสสิกและเมนูซิกเนเจอร์ที่เล่นกับไซรัป น้ำเชื่อมหรือโซดา ทำให้ขาประจำมีอะไรใหม่ ๆ ให้ลองอยู่เสมอ ใครเป็นสายคอนเทนต์ก็จะชอบมุมบาร์และแก้วกาแฟที่จัดเสิร์ฟมาสวยพอให้กดชัตเตอร์แบบไม่ต้องจัดเพิ่มมากนัก เป็นอีกหนึ่งร้านที่ช่วยสร้างภาพจำใหม่ ๆ ให้อุตรดิตถ์ดูทันสมัยมากกว่าที่หลายคนคิด
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
8. L R A W Coffee cafe & Roastery
L R A W Coffee cafe & Roastery เป็นทั้งคาเฟ่และโรงคั่วในตัว เหมาะกับคนที่จริงจังกับกาแฟระดับหนึ่งขึ้นไป บรรยากาศร้านออกโทนดิบเท่ ใช้ปูนเปลือยและไม้ผสมกัน มีเครื่องคั่วและอุปกรณ์กาแฟวางให้เห็นชัด ทำให้รู้เลยว่าที่นี่ “เล่นเรื่องกาแฟจริง” ไม่ใช่แค่ชงขายทั่วไป เมล็ดมีทั้งจากไทยและต่างประเทศ หมุนเวียนไปตามฤดูกาลและล็อตการคั่ว ใครชอบดื่มดริปหรือเอสเปรสโซแบบ Single Origin จะมีตัวเลือกให้เล่นเยอะพอสมควร นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟให้ซื้อกลับบ้าน พร้อมคำแนะนำการชงสำหรับคนที่เริ่มเข้าวงการสเปเชียลตี้ใหม่ ๆ
ที่อยู่ : อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
9. ตือ กาแฟ
ตือ กาแฟ เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่ แต่รีวิวให้คะแนนสูงโดยเฉพาะเรื่องรสชาติลาเต้เย็นและเมนูกาแฟอื่น ๆ ที่บาลานซ์ได้ดี ระหว่างความเข้มและความนุ่มของนม เหมาะกับคนที่อยากหากาแฟแก้วประจำในเมืองอุตรดิตถ์แบบไม่ต้องคิดเยอะ ร้านตั้งอยู่บนถนนสำราญรื่น โซนท่าอิฐ เดินทางสะดวก บรรยากาศเป็นกันเองแบบคาเฟ่บ้าน ๆ แต่เครื่องดื่มไม่บ้านตาม ชงรวดเร็วแต่ไม่ลวก ๆ ทำให้ลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำยังวนกลับมาได้เรื่อย ๆ โดยเฉพาะช่วงเช้าและสาย ที่คนทำงานมักแวะเติมคาเฟอีนก่อนเริ่มวัน
ที่อยู่ : ถนนสำราญรื่น ตำบลท่าอิฐ อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์
10. ร่มฤดี Cafe
ปิดท้ายด้วยร้านเปิดใหม่สายธรรมชาติ “ร่มฤดี Cafe” คาเฟ่ในสวนทุเรียนที่อำเภอลับแล ซึ่งเริ่มเป็นที่พูดถึงในหมู่สายคาเฟ่ฮอปว่า “ต้องไปให้ได้ก่อนทุเรียนออก” ร้านตั้งอยู่ในสวนทุเรียนจริง ๆ ทำให้บรรยากาศเต็มไปด้วยความเขียวและกลิ่นอายชนบท แต่ตัวร้านกลับแต่งสไตล์มินิมอลสะอาดตา ตัดกับพื้นสวนได้อย่างลงตัว มีทั้งโซนนั่งด้านในและด้านนอก ใครอยากเก็บฟีลนั่งกลางสวน แนะนำโซนเอาต์ดอร์ที่มีต้นทุเรียนรายล้อม ส่วนคนกลัวร้อนก็เลือกโซนห้องแอร์ได้ ขนมเด่นคือเค้กทุเรียนและทุเรียนกวนโฮมเมดที่ทำจากผลผลิตในสวนเอง กินคู่กับกาแฟหอม ๆ หรือเครื่องดื่มเย็น ๆ แล้วรู้สึกว่าทริปอุตรดิตถ์ของคุณมี “เอกลักษณ์” มากขึ้นอีกระดับ
ที่อยู่ : อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์
สรุป
อุตรดิตถ์อาจไม่ใช่เมืองที่มีคาเฟ่ดังระเบิดเหมือนเชียงใหม่หรือกรุงเทพฯ แต่เสน่ห์ของที่นี่อยู่ตรงความเรียบง่ายที่ยังแฝงตัวตนชัดเจน ร้านส่วนใหญ่ไม่พยายามเป็นอะไรเกินตัว แต่ทำทุกแก้วให้ดีที่สุดในแบบของตัวเอง ถ้าคุณให้เวลาเมืองนี้สักวัน แล้วไล่แวะทีละร้านอย่างไม่เร่งรีบ คุณอาจค้นพบว่า เมืองผ่านทางแห่งนี้ มีเหตุผลมากพอให้คุณ “ตั้งใจมาเยือน” อีกรอบด้วยตัวเอง
