ถ้าพูดถึงเมืองคาเฟ่ หลายคนอาจนึกถึงเชียงใหม่ก่อนเป็นอันดับแรก แต่จริง ๆ แล้ว แพร่ ก็เป็นอีกจังหวัดที่ซ่อนเสน่ห์เรื่องกาแฟไว้แบบเงียบ ๆ เมืองเล็กกลางหุบเขาแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่วัดเก่า บ้านไม้สัก หรือย่านเมืองเก่าเท่านั้น หากลองเดินเล่นช้า ๆ ในตัวเมือง คุณจะเริ่มสังเกตว่ามีกลิ่นกาแฟหอมอ่อน ๆ ลอยออกมาจากหลายมุมถนน ครั้งนี้เลยอยากชวนไปรู้จัก 10 ร้านกาแฟในจังหวัดแพร่ ที่แต่ละร้านมีคาแรกเตอร์ชัด มีเรื่องเล่าในแบบของตัวเอง และมีรสชาติที่ทำให้หลายคนกลับไปซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง
1. Charlotte Hut Coffee & Tea Bar
ถ้าถามคนแพร่ว่าร้านไหนเป็นเหมือน “หน้าตา” ของวงการกาแฟเมืองนี้ ชื่อของ Charlotte Hut มักถูกพูดถึงเสมอ ร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 2010 ผ่านเวลามากว่า 15 ปี แต่คุณภาพยังนิ่งและสม่ำเสมอ จนได้รางวัล Users’ Choice จาก Wongnai ในปี 2023 และ 2024 บรรยากาศร้านเป็นสไตล์อบอุ่นแบบธรรมชาติ คล้ายบ้านเก่าที่เติมความเขียวของต้นไม้เข้าไปอย่างพอดี มีทั้งโซนห้องแอร์และมุมนั่งด้านนอกใต้ร่มไม้ กาแฟมีให้เลือก 3 ระดับการคั่ว พร้อมเมล็ดพิเศษที่หมุนเวียนมาให้ลองอยู่เรื่อย ๆ บางช่วงเคยมี Colombia Santa Lucia ที่ให้กลิ่นผลไม้หวานบาง ๆ น่าประทับใจ เบเกอรี่ของที่นี่ก็เปลี่ยนเมนูตลอด เจ้าของร้านเคยบอกไว้ว่า “ไม่มีเมนูซิกเนเจอร์ เพราะทุกเมนูคือซิกเนเจอร์” ราคาเครื่องดื่มเฉลี่ย 45–70 บาท ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับคุณภาพ
ที่อยู่: 8/1 ถ.เหมืองหิต ต.ในเวียง อ.เมืองแพร่ | เปิด: 08.00-17.00 น. ทุกวัน | โทร: 054-523-367
2. Ho: BAKE & CRAFT CAFE’ (โฮะ)
โฮะเป็นคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านต่างจังหวัด ร้านตั้งอยู่ใต้ถุนบ้านไม้ทรงล้านนาเก่าที่รีโนเวตใหม่อย่างตั้งใจ เฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งร้านให้บรรยากาศวินเทจแบบอบอุ่น รอบ ๆ มีต้นกล้วยและต้นไม้พื้นบ้านร่มรื่น เหมือนนั่งจิบกาแฟในสวนหลังบ้าน จุดเด่นของที่นี่คือเบเกอรี่โฮมเมดที่ทำเองทุกชิ้น เมนูแนะนำอย่างโคโคนัทโกโก้ หรือโกโก้ไร้แป้ง รสชาติเข้มแต่ไม่หนักจนเกินไป ร้านหยุดทุกวันที่ 16 ของเดือน ใครจะไปควรเช็กวันก่อนเสมอ
ที่อยู่: 118 ถ.รอบเมือง ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 09.00-17.00 น. | โทร: 082-659-2453
3. SCENT Specialty Coffee
สำหรับคนที่ดื่มกาแฟเพราะอยาก “ชิม” มากกว่าแค่ “ตื่น” SCENT คือร้านที่เหมาะมาก ร้านเล็ก ๆ บนถนนน้ำทอง-บายพาส เน้นคุณภาพมากกว่าความหวือหวา เมล็ดกาแฟสเปเชียลตี้จะหมุนเวียนไปตามฤดูกาล ทำให้แต่ละครั้งที่แวะมาอาจได้รสชาติใหม่ ๆ เสมอ นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีชาและขนมที่ทำออกมาได้ดี โดยเฉพาะ Japanese Cheesecake ที่หลายคนติดใจ รวมถึงมาการอง เบเกิล และโทสต์ที่เปลี่ยนไปตามช่วงเวลา ใครอยากรู้ว่าเดือนนี้ใช้เมล็ดอะไร แนะนำให้ดูหน้าเพจร้านก่อนมา
ที่อยู่: 300/46 ถ.น้ำทอง-บายพาส ต.นาจักร อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 08.00-17.00 น. | โทร: 092-890-9356
4. Slope Coffee บ้านเบ้ววว
คำว่า “เบ้ว” ในภาษาเหนือแปลว่า “เบี้ยว” ซึ่งตรงกับลักษณะของบ้านไม้เก่าหลังนี้แบบพอดี พื้นเอียง หลังคาเอน แต่กลับกลายเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นแบบไม่เหมือนใคร ร้านอยู่ตรงข้ามวัดพงษ์สุนันท์ จิบกาแฟเสร็จก็เดินข้ามถนนไปเที่ยวต่อได้ บรรยากาศร่มรื่น มีทั้งที่นั่งในบ้านและสวนหลังบ้านใต้ต้นไม้ใหญ่ ราคาเริ่มต้นหลักสิบ เป็นร้านที่เข้าถึงง่ายและถ่ายรูปสนุกมาก
ที่อยู่: ถนนคำลือ ต.ในเวียง อ.เมืองแพร่ | เปิด: 08.30-17.30 น. ทุกวัน
5. เลอกองเก่า de phraeris
คาเฟ่บ้านไม้สองชั้นใกล้ย่านกาดกองเก่า ที่สะท้อนความเป็นเมืองแพร่ได้ชัดเจน ภายในตกแต่งเรียบง่าย อบอุ่น เลือกนั่งได้ทั้งในห้องแอร์หรือรับลมด้านนอก เมนูแนะนำคือ “เอสเย็น เลอแพร่รีส” ที่มีรางวัลการันตีรสชาติ นอกจากกาแฟก็มีเค้กและเบเกอรี่ให้เลือกหลายแบบ ราคาเฉลี่ย 100–200 บาท เหมาะกับการแวะพักหลังเดินเล่นเมืองเก่า
ที่อยู่: 89 ถนนคำลือ ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 08.00-17.00 น. | โทร: 090-332-4189
6. JeBar Coffee & Pastry (เฌอบาร์)
บ้านไม้สีขาวสองชั้นข้างวัดพงษ์สุนันท์ ที่รีโนเวตใหม่จนโปร่งโล่งและดูสบายตา ภายในเพดานสูง มีมุมถ่ายรูปหลายจุด กาแฟของที่นี่ใช้เมล็ดหลากหลายแหล่ง ทำให้เอสเพรสโซ่มีมิติที่แตกต่างในแต่ละช่วง เบเกอรี่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์อัลมอนด์ บาร์กชีสเค้ก หรือคุกกี้โฮมเมด ใครชอบขนมไทยก็มีให้เลือกเหมือนกัน
ที่อยู่: 44 ถนนคำลือ ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 09.00-18.00 น. (เสาร์-อาทิตย์ 09.00-17.00 น.) | โทร: 094-629-6445
7. เลอกองเก่า จาร์แด็ง
สาขาน้องใหม่ที่ให้อารมณ์ต่างจากร้านเดิมอย่างชัดเจน มาในสไตล์ Tropical Modern มีไม้ระแนงรับแสงแดดยามเช้า บรรยากาศสบาย ๆ จุดเด่นคือขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ครัวซองต์กรอบนอกนุ่มในทำสดทุกวัน กาแฟแนะนำคืออเมริกาโน่จากเมล็ดท้องถิ่น ร้านตั้งอยู่ที่อำเภอสูงเม่น เหมาะกับคนที่อยากขับรถออกนอกเมืองนิดหน่อย
ที่อยู่: 244 หมู่ 3 ต.พระหลวง อ.สูงเม่น จ.แพร่ | เปิด: 08.30-16.30 น. (หยุดวันอังคาร)
8. คำ.ดริป
ร้านเล็กสองชั้นสไตล์วินเทจที่จริงจังกับกาแฟดริป มีเมล็ดให้เลือกหลายระดับการคั่ว ตั้งแต่คั่วอ่อนกลิ่นผลไม้ ไปจนถึงคั่วเข้มแบบหนักแน่น เมนูซิกเนเจอร์ “กาแฟสีดา” เป็นสูตรเฉพาะของร้าน รสชาติเข้มแต่กลมกล่อม บรรยากาศเงียบ เหมาะกับการนั่งอ่านหนังสือหรือทำงานยาว ๆ
ที่อยู่: 26/5 ต.เหมืองหิต อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 08.00-17.00 น.
9. Cocoa Diary CAFE’
สำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ Cocoa Diary คือคำตอบ ร้านเน้นโกโก้เป็นหลัก และให้ลูกค้าเลือกความเข้มได้ตามเปอร์เซ็นต์ที่ชอบก่อนสั่งจริง บรรยากาศมินิมอล นั่งสบาย เหมาะกับสายหวานหรือคนที่อยากเปลี่ยนจากกาแฟมาลองอะไรใหม่ ๆ แต่ถ้ามากับเพื่อนที่ดื่มกาแฟ ร้านก็มีเมนูอื่นรองรับเหมือนกัน
ที่อยู่: 1/5 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.แพร่ | เปิด: 08.00-16.30 น.
10. Teak Wood Cafe (คาเฟ่ไม้สัก)
ปิดท้ายด้วยร้านที่ผสมความเป็นคาเฟ่เข้ากับสถาปัตยกรรมไม้สักทั้งหลัง ตั้งอยู่ที่อำเภอเด่นชัย ตัวบ้านสร้างจากไม้สักที่เจ้าของสะสมมานานหลายสิบปี นอกจากเครื่องดื่มและครัวซองต์หอม ๆ แล้ว บรรยากาศคือจุดเด่นที่สุด ได้เดินชมเสาไม้สักขนาดใหญ่ สูดกลิ่นไม้ และถ่ายรูปกับสถาปัตยกรรมที่หาดูยากในยุคนี้ เหมาะกับการขับรถไปเที่ยวแบบวันสบาย ๆ
ที่อยู่: อ.เด่นชัย จ.แพร่ | Facebook: คาเฟ่ไม้สัก แพร่ – ทีค วู้ด คาเฟ่
สรุป ทำไมร้านกาแฟแพร่ถึงน่าสนใจ?
เสน่ห์ของคาเฟ่ในแพร่ ไม่ได้อยู่ที่ความใหญ่หรือความหรู แต่อยู่ที่ความตั้งใจ หลายร้านนำบ้านไม้เก่าอายุหลายสิบปีมาปรับเป็นคาเฟ่โดยยังคงโครงสร้างเดิมไว้ ทำให้การมานั่งจิบกาแฟที่นี่เหมือนได้ซึมซับเรื่องราวของเมืองไปพร้อมกัน ราคาเครื่องดื่มส่วนใหญ่ยังเป็นมิตร เริ่มต้นหลักสิบไปจนถึงหลักร้อยต้น ๆ และที่สำคัญ เจ้าของร้านหลายแห่งพร้อมเล่าเรื่องเมืองแพร่ให้ฟังอย่างเต็มใจ ทำให้กาแฟหนึ่งแก้ว ไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่มีเรื่องราวติดกลับบ้านไปด้วย
