นครราชสีมาหรือ “โคราช” ไม่ได้มีดีแค่เรื่องสถานที่ท่องเที่ยว แต่ยังเป็นเมืองที่ซ่อนร้านอาหารบรรยากาศเลิศไว้มากมาย ตั้งแต่ร้านเรือนไทยกลางหุบเขา ร้านปราสาทหินสไตล์ยุโรป ไปจนถึงร้านเล็กๆ ในซอยที่ตกแต่งด้วยความรักของเจ้าของ ไม่ว่าจะมาเที่ยวกับครอบครัว พาคนพิเศษมาดินเนอร์ หรือนัดก๊วนเพื่อนมาสังสรรค์ โคราชมีคำตอบให้ครบทุกอารมณ์ บทความนี้คัดสรร 10 ร้านอาหารที่โดดเด่นทั้งรสชาติและบรรยากาศ พร้อมรายละเอียดที่จะช่วยให้วางแผนมื้ออาหารได้อย่างลงตัว
1. The Chocolate Factory เขาใหญ่
ร้านอาหารอิตาเลียนและโรงผลิตช็อกโกแลตโฮมเมดที่กลายเป็นแลนด์มาร์กของเส้นธนะรัชต์ไปแล้ว ห้องกระจกใสให้เห็นกระบวนการผลิตช็อกโกแลตแบบสดๆ เมนูอาหารอิตาเลียนรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบคัดพิเศษ เปิดประสบการณ์ระดับโลก โดยนำเข้าโกโก้จากเบลเยียม ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น บรรยากาศภายในร้านออกแบบให้โปร่งโล่ง มีทั้งโซนห้องแอร์และระเบียงกลางแจ้งที่ลมเขาใหญ่พัดผ่านตลอดทั้งวัน เมนูแนะนำสำหรับสายคาวคือสปาเกตตีครีมซอสกุ้งหอยเชลล์ ส่วนสายหวานต้องลองช็อกโกแลตลาวาที่ข้างในยังเหลวร้อนกรุ่น เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวนิลาและเบอร์รี่ซอส ถ้ามาเขาใหญ่แล้วไม่ได้แวะร้านนี้ ถือว่าพลาดมื้ออาหารดีๆ ไปเลยทีเดียว
ที่ตั้ง ถนนธนะรัชต์ อำเภอปากช่อง เวลาเปิด Restaurant Zone ทุกวัน 11.00–22.00 น. / Shop Zone 09.30–19.30 น. (ศุกร์-เสาร์ ถึง 20.30 น.) โทร 092-443-8881
2. Midwinter Green
ใครที่ขับรถผ่านเส้นเขาใหญ่คงเคยทอดสายตามองอาคารสีขาวทรงปราสาทหลังมหึมาริมถนน นั่นคือ Midwinter Green ร้านอาหารนานาชาติบนพื้นที่กว่า 80 ไร่ อาคารหลักก่อสร้างจากหินแท้ ภายในแบ่งเป็นหลายโซน ตั้งแต่ห้องโถงเพดานสูง เคาน์เตอร์บาร์ ไปจนถึงห้องส่วนตัวที่ตกแต่งด้วยขวดไวน์เรียงจากพื้นถึงเพดาน อาหารเน้นคอนเซ็ปต์ Farm to Table โดยใช้ผักออร์แกนิกจากโรงเรือนในสวนของร้านเอง ผลิตภัณฑ์รมควันทั้งพอร์คชอป ซี่โครงหมู และไส้กรอก ทำแบบ In-House ตั้งแต่ต้นจนจบ เมนูที่สร้างชื่อคือหอยเชลล์ฮอกไกโดเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ราดซอสทรัฟเฟิล
ที่ตั้ง 88/88 ถนนธนะรัชต์ อำเภอปากช่อง
3. ครัวกำปั่นเขาใหญ่
ร้านที่เปิดมายาวนานคู่เขาใหญ่ เริ่มต้นจากร้านข้าวแกงเล็กๆ จนเติบโตเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ที่การันตีด้วยรางวัล Bib Gourmand จากมิชลินไกด์ ตัวร้านเป็นเรือนไม้ไทยโบราณขนาดใหญ่ เมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่งคือ “กระดูกอ่อนผัดเผ็ดโบราณ” ที่เสิร์ฟพร้อมกระเทียมโทน รสชาติเผ็ดกำลังดีเคี้ยวกรุบๆ นอกจากนี้ยังมีแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ปลาดุกฟูผัดพริกขิง และยำถั่วพู ปิดท้ายด้วยขนมเปี๊ยะสูตรเฉพาะของร้าน ช่วงวันหยุดยาวคนจะเยอะมาก
ที่ตั้ง ถนน 3052 ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง เวลาเปิด ทุกวัน 10.00–20.00 น.
4. ยุ้งข้าว เขาใหญ่
สำหรับคนที่คิดถึงรสชาติอาหารปักษ์ใต้แท้ๆ แต่ไม่อยากขับรถไปไกลถึงภาคใต้ ร้านยุ้งข้าวบนถนนธนะรัชต์คือคำตอบ ร้านนี้ตกแต่งแบบไทยบ้านๆ อบอุ่นเรียบง่าย แต่รสชาติอาหารนั้นจัดจ้านถึงเครื่องแบบไม่มีประนีประนอม จนได้รับการบรรจุใน MICHELIN Guide ติดต่อกันหลายปี เมนูยอดฮิตที่ทุกโต๊ะต้องมีคือ “ใบเหลียงผัดไข่” ผักพื้นบ้านของภาคใต้ที่โรยกุ้งแห้งตัวเล็กเพิ่มความหอม ตามด้วยคั่วกลิ้งไก่รสเผ็ดสะท้าน ปลาทรายทอดขมิ้นที่กรอบนอกนุ่มใน และแกงปูใบชะพลูรสเข้มข้น เหมาะทั้งมาเป็นครอบครัวหรือก๊วนเพื่อนที่ชอบอาหารรสแซ่บ
ที่ตั้ง 111 ถนนธนะรัชต์ อำเภอปากช่อง เวลาเปิด ทุกวัน 10.00–20.00 น.
5. Prime 19 Khaoyai
ร้านสเต็กที่ตกแต่งอลังการสุดๆ แห่งถนนธนะรัชต์ ตั้งอยู่บริเวณทางเข้า Scenical World ชื่อ Prime 19 มาจากคำว่า “Prime Cut” ซึ่งหมายถึงส่วนเนื้อชั้นดี รวมกับตัวเลข 19 จากตำแหน่งกิโลเมตรที่ 19 ที่ร้านตั้งอยู่ จุดเด่นของร้านคือเนื้อสายพันธุ์ Pure Angus เลี้ยงด้วยธัญพืชนานถึง 270 วัน ทำให้เนื้อนุ่มมีลายมันสวย ละลายในปากจริงๆ ช่วงเย็นมีดนตรีสดขับกล่อม บรรยากาศเหมาะกับมื้อดินเนอร์สุดพิเศษ เมนูครอบคลุมทั้งอาหารอิตาเลียน สเต็ก พิซซ่า สปาเกตตี และอาหารไทย ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 500–1,000 บาท ซึ่งเมื่อเทียบกับคุณภาพและบรรยากาศแล้วถือว่าคุ้มค่ามาก
ที่ตั้ง 777 หมู่ 5 ถนนธนะรัชต์ ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง
6. Chez Sonia Khaoyai
ร้านอาหารอิตาเลียนเลิศรสที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางสีเขียวของเขาใหญ่ ภายในตกแต่งหรูหราแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เน้นโทนสีที่เข้ากับธรรมชาติโดยรอบ และมีวงดนตรีสดเล่นทุกวันศุกร์ถึงเสาร์ สร้างบรรยากาศโรแมนติกที่เหมาะกับมื้อพิเศษ เมนูอาหารรังสรรค์โดยเชฟมืออาชีพที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ไม่ว่าจะเป็นลาซานญ่า พิซซ่า RCV คาร์โบนาร่าสไตล์โรมัน รวมถึงสลัดซีซาร์และบูราต้าสลัด ด้านเครื่องดื่มมีให้เลือกตั้งแต่เครื่องดื่มเบาๆ ไปจนถึงไวน์และแชมเปญ ใครที่มองหาร้านสำหรับฉลองวันครบรอบหรือวันเกิดในทริปเขาใหญ่ ร้านนี้ตอบโจทย์ได้อย่างลงตัว
ที่ตั้ง 333/4 หมู่ 12 ตำบลขนงพระ อำเภอปากช่อง เวลาเปิด ทุกวัน กลางวัน 11.30–14.30 น. / เย็น 18.00–22.00 น. โทร 044-756-2103
7. เมซง ศุโข (Maison Sukho)
ร้านอาหารและคาเฟ่ที่รีโนเวทมาจากบ้านสไตล์ไทย แล้วเติมสวนตกแต่งแบบฝรั่งเศสเข้าไป ใครที่อยากได้บรรยากาศดีๆ โดยไม่ต้องขับรถไปไกลถึงเขาใหญ่ ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองโคราชเลย บนถนนพายัพทิศ ตำบลในเมือง เมนูมีทั้งอาหารไทยและยุโรป รวมถึงขนมหวานหลากหลาย ที่ต้องลองคือ “ขนมจีนน้ำเงี้ยวตำรับศุโข” ที่ปรุงตามสูตรเฉพาะของร้าน และ “ข้าวหมูผัดพริกแกงใบทารากอน” ที่ผสมผสานเครื่องเทศไทยกับสมุนไพรฝรั่งอย่างลงตัว ปิดท้ายมื้อด้วยเค้กโฮมเมดคู่ชาร้อน ก็ได้ความสุขเต็มอิ่ม
ที่ตั้ง 201–203 ถนนพายัพทิศ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองนครราชสีมา
8. ลามายา เขาใหญ่ (Lamaya Khaoyai)
ร้านอาหารที่กลายเป็นแลนด์มาร์กใหม่ของเขาใหญ่ สถาปัตยกรรมของร้านออกแบบให้มีฟีลยุโรปตั้งแต่ด้านหน้าจนถึงด้านใน มุมถ่ายรูปเพียบทุกซอกทุกมุม โดยเฉพาะตอนกลางคืนที่มีการจัดแสงไฟประดับตกแต่งจนบรรยากาศเปลี่ยนไปอีกระดับ ไฮไลต์สำคัญคือช่วงค่ำจะมีโชว์คาราโอเกะและดนตรีสดสร้างความบันเทิง พร้อมไฟตระการตาที่ทำให้ร้านกลายเป็นจุดเช็กอินยอดนิยมในยามค่ำคืน เมนูอาหารเน้นอิตาเลียนรสชาติพรีเมียม มีทั้งพิซซ่า พาสต้า สเต็ก และเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย
ที่ตั้ง อำเภอปากช่อง นครราชสีมา เวลาเปิด ทุกวัน 11.00–23.00 น. โทร 080-749-6555
9. อ.กุ้งเผา โคราช
สวนอาหารขนาดใหญ่บนถนนบายพาสเลี่ยงเมือง 204 ที่เปิดมานานจนกลายเป็นร้านคู่บ้านคู่เมืองของชาวโคราช พื้นที่กว้างขวาง มีโต๊ะนั่งให้เลือกเยอะทั้งแบบเอาท์ดอร์ลมพัดโปร่งสบายและแบบมีหลังคา รองรับได้หมดไม่ว่าจะมาเป็นคู่ เป็นกลุ่มเพื่อน หรือครอบครัวใหญ่ เมนูเอกตามชื่อร้านคือกุ้งเผาตัวใหญ่สดๆ จากแหล่งผลิตคุณภาพ เนื้อแน่นมันเยิ้ม ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของร้านที่รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดลงตัว นอกจากกุ้งเผาแล้วยังมีเมนูอาหารทะเลและอาหารไทยอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปลากระพงทอดน้ำปลา ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ หมึกผัดไข่เค็ม หรือปูผัดผงกะหรี่เสิร์ฟกับหมั่นโถว อาหารออกไว ราคาเข้าถึงได้ง่าย
ที่ตั้ง 167 หมู่ 9 ถนนเลี่ยงเมือง 204 อำเภอเมืองนครราชสีมา เวลาเปิด ทุกวัน 10.00–22.00 น. โทร 081-877-5634
10. Grow On The Pasta Fusion
ปิดท้ายด้วยร้านที่เอาใจคนรักเส้นโดยเฉพาะ Grow On The Pasta Fusion ร้านพาสต้าเส้นสดเจ้าแรกของโคราชที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “Pasta in your style” ลูกค้าสามารถเลือกประเภทเส้น ซอส และวัตถุดิบมามิกซ์แอนด์แมตช์ตามใจชอบได้ เรียกว่าสั่งอาหารจานเดียวแต่ได้ลุ้นเหมือนสร้างสรรค์เมนูขึ้นมาเอง ตัวร้านอยู่ย่านปรุใหญ่ ตรงข้ามโรงงานเสริมสุข ตกแต่งน่ารักเหมาะกับการนั่งชิลยาวๆ เมนูเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ บูกาตินี่ซอสกระเพราสามชั้นตุ๋นและย่าง พาสต้าฟรายด์ สปาเกตตีพิ้งค์ซอสหอยโอตาเตะย่าง และสเต็กหมูฟิเลมิยอง สำหรับใครที่กินเส้นแล้วมีความสุข ร้านนี้ไม่ควรพลาดเด็ดขาด
ที่ตั้ง 558 ตำบลปรุใหญ่ อำเภอเมืองนครราชสีมา เวลาเปิด ทุกวัน 11.30–21.00 น. (ปิดวันอังคาร) โทร 096-985-4951
นครราชสีมาเป็นจังหวัดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ความหลากหลายของร้านอาหารจึงไม่ธรรมดาเช่นกัน ทั้ง 10 ร้านที่คัดมานี้ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่ร้านมิชลินไกด์ไปจนถึงร้านเล็กๆ ที่ใส่ใจทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นนักเดินทางที่แวะมาเยือนหรือคนโคราชที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ ลิสต์นี้มีร้านที่เหมาะกับทุกโอกาสรออยู่แล้ว
“`
