แพร่ เมืองเล็กกะทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาฝั่งตะวันออกของล้านนา ไม่ได้มีดีแค่วัดเก่าแก่หรือบ้านไม้สักร้อยปี แต่ยังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารบรรยากาศดี ทั้งร้านอาหารเหนือต้นตำรับ ร้านฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นท้องถิ่นเข้ากับความทันสมัย รวมไปถึงคาเฟ่เรือนไม้ที่ทำให้นั่งจิบกาแฟอย่างมีความสุขท่ามกลางกลิ่นอายของเมืองเก่า ถ้าเตรียมตัวจะแอ่วแพร่ในครั้งหน้า ลองเปิดใจให้กับ 10 ร้านอาหารที่คัดมาแล้วว่าทั้งอร่อยและบรรยากาศปังเกินคาด
1. ร่มไม้ใหญ่ เรสเตอรองท์ ร้านใหญ่กลางเมืองที่จัดเต็มทุกมื้อค่ำ
ถ้าถามคนแพร่ว่าร้านอาหารร้านไหนที่นักท่องเที่ยวควรไปให้ได้สักครั้ง คำตอบที่ผุดขึ้นมาเป็นลำดับต้น ๆ คงหนีไม่พ้น “ร่มไม้ใหญ่” ร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ตกแต่งสวยงาม มีทั้งโซนห้องแอร์ โซนกลางแจ้ง และห้องจัดเลี้ยงส่วนตัว พอตกค่ำก็มีดนตรีสดเพราะ ๆ คลอเบาให้ฟังระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งเพิ่มอรรถรสได้มากทีเดียว เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองเหนืออย่างลาบปลาเพี้ยะ ไปจนถึงอาหารนานาชาติอย่างขาหมูเยอรมัน ราคาย่อมเยาเมื่อเทียบกับขนาดร้านและความหรูหราของบรรยากาศ ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย เหมาะทั้งพาครอบครัวมาทานมื้อเย็นหรือนัดเพื่อนฝูงมานั่งสังสรรค์
ที่อยู่: 234 หมู่ 7 ถนนพญาพล อ.สูงเม่น จ.แพร่ เปิดบริการ: 11.00–14.00 น. และ 16.00–23.00 น.
2. ครัวไม้เมือง รสมือแม่ครัวเมืองแพร่แท้ ๆ ที่หาทานได้ยากในยุคนี้
สำหรับคนที่อยากทานอาหารพื้นเมืองแพร่ของแท้ดั้งเดิม ร้านนี้คือคำตอบ ร้านตั้งอยู่ย่านกาดน้ำทอง กลางตัวเมือง ตัวร้านออกแบบเรียบง่าย โต๊ะเก้าอี้ทำจากไม้ ประดับผ้าหม้อห้อมสีครามเพิ่มบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เจ้าของร้านตั้งใจเปิดเพื่ออนุรักษ์อาหารท้องถิ่นไว้ให้คนรุ่นหลังได้ชิม หลายคนรีวิวว่า รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ถูกปากทั้งคนเหนือและคนกรุง ผักเคียงให้มาเยอะมากจนกินไม่ทัน
ที่อยู่: 400/334 ม.9 ต.นาจักร อ.เมืองแพร่ จ.แพร่ โทร: 054-534-600 เปิดบริการ: 10.00–21.00 น.
3. บ้านม่อนนกยูง รับลมเย็นกลางขุนเขาหลังพระธาตุช่อแฮ
นี่คือร้านที่ทำให้รู้สึกว่ากำลังนั่งกินข้าวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติจริง ๆ “บ้านม่อนนกยูง” ตั้งอยู่ในโลเคชั่นที่โอบล้อมด้วยภูเขาและป่าไม้ หลังวัดพระธาตุช่อแฮ บรรยากาศเงียบสงบ อากาศเย็นสดชื่น เหมาะกับการมานั่งพักผ่อนแล้วสั่งอาหารเหนือฝีมือดีมาเติมพลัง เมนูเด่นที่หลายคนการันตีคือ แกงฮังเลหมู เนื้อนุ่มชุ่มซอสเข้มข้น ลาบหมูเมืองแพร่ ปลาช่อนหลามกระบอกไม้ไผ่ รวมถึงน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกอ่องที่ทำมาคู่กับผักสดพื้นบ้าน อาหารทุกจานเน้นวัตถุดิบท้องถิ่น ปรุงแบบดั้งเดิม ไม่ปรุงแต่งเกินจริง
ที่อยู่: 124 ต.ช่อแฮ อ.เมือง จ.แพร่ โทร: 098-269-5636 เปิดบริการ: 10.00–20.00 น.
4. จินเจอร์เบรด เฮ้าส์ แกลลอรี่ แอนด์ คาเฟ่ เรือนขนปังขิงกลางเมืองเก่า
Gingerbread House Gallery เป็นอาคารเรือนไม้เก่าสองชั้นอายุกว่า 50 ปี ที่ถูกรีโนเวตอย่างงดงามโดยสถาปนิกคนแพร่ ออกแบบในแนว Contemporary ผสมล้านนา กลายเป็นคาเฟ่และร้านอาหารที่มีทั้งกาแฟชั้นดี อาหารไทยฟิวชั่น เบเกอรี่โฮมเมด และยังมีแกลลอรี่ศิลปะชั้นบนให้เดินชม เมนูที่ห้ามพลาดคือข้าวผัดปลาสลิดและสปาเก็ตตี้ไส้อั่ว ส่วนของหวานแนะนำจิงเจอร์เบรดวัฟเฟิลที่เป็นซิกเนเจอร์ ร้านยังจำหน่ายเสื้อผ้าหม้อห้อมย้อมธรรมชาติเป็นของฝากอีกด้วย ใครมาแพร่แล้วอยากได้ภาพถ่ายสวย ๆ สักชุด ที่นี่มีมุมให้ถ่ายเพียบ
ที่อยู่: ถนนคำลือ ต.ในเวียง อ.เมืองแพร่ จ.แพร่ เปิดบริการ: ทุกวัน
5. ฮอม Hom 2493 นั่งชิลทั้งวันกลางย่านเมืองเก่า
“ฮอม” ในภาษาเหนือแปลว่า “รวม” และร้านนี้ก็รวมเอาความลงตัวของอาหารอร่อย บรรยากาศร่มรื่น และโลเคชั่นกลางเมืองเก่าเข้าไว้ด้วยกัน ร้านตั้งอยู่บนถนนรอบเมือง ต.ในเวียง มีมุมให้นั่งได้หลากหลาย ร่มเย็นสบาย เหมาะกับการมานั่งเรื่อย ๆ ทั้งวัน เมนูมีทั้งอาหารอีสาน อาหารเหนือ และขนมหวาน เช่น ตำแตงหมูยอ ขนมเส้นน้ำหมูใส่กระดูกอ่อน ไก่ทอดมะแขว่น และสาคูเปียกมะพร้าวอ่อนน้ำตาลตะโหนด รสชาติจัดจ้านแต่ไม่รุนแรงจนเกินไป เข้ากับอากาศเมืองแพร่ที่เย็นสบายได้เป็นอย่างดี
ที่อยู่: 102 ถ.รอบเมือง ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ | โทร: 086-195-2803 | เปิดบริการ: 09.00–16.00 น. (ปิดวันพุธ)
6. ไอกรุ่นกลางดอย ร้านริมน้ำกลางหุบเขาที่เหมือนหลุดมาจากนิยาย
ร้านอาหารที่ทำให้ลืมเวลา “ไอกรุ่นกลางดอย” ตั้งอยู่หลังวัดพระธาตุช่อแฮเช่นกัน แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ริมน้ำกลางหุบเขา มีลำธารเล็ก ๆ ไหลผ่านข้างร้าน น้ำใสสะอาดจนอยากลงไปแช่ สั่งปลาทอดซอสมะขามกินคู่กับไข่ป่ามและอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ แล้วนั่งฟังเสียงน้ำไหล
ที่อยู่: หลังพระธาตุช่อแฮ อ.เมือง จ.แพร่ เปิดบริการ: ทุกวัน
7. บาร์ทองดี สเต็กเนื้อฉ่ำ ๆ ในบรรยากาศบาร์สุดชิลล์
ร้านนี้เป็นตัวเลือกสำหรับสายที่ไม่ได้อยากกินอาหารเหนือทุกมื้อ “บาร์ทองดี” เป็นร้านอาหารกึ่งบาร์ที่บรรยากาศดีแบบไม่ต้องพยายาม นั่งดื่มเบียร์ชิลล์ ๆ หรือจะสั่งอาหารมื้อเย็นจัดเต็มก็ได้ เมนูเด็ดที่ใครไปก็ต้องลองคือสเต็กเนื้อชิ้นหนาสุกกำลังดี ฉ่ำจนเกือบไม่อยากแบ่งใคร ส่วนสายพาสต้าแนะนำสปาเกตตี้เส้นดำกุ้งตัวโต รสชาติเข้มข้นคุ้มราคา ร้านมีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง แสงไฟนวลตาให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับคืนพิเศษที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศจากร้านข้าวซอยหรือลาบ
ที่อยู่: ในตัวเมืองแพร่ เปิดบริการ: ช่วงเย็น-ค่ำ
8. ขนมจีนป้าดา ประตูชัย ตำนานกว่า 40 ปีที่ยังรุ่งไม่มีวันเสื่อม
อาหารบรรยากาศดีไม่จำเป็นต้องเป็นร้านหรู บางทีร้านเล็ก ๆ ที่อยู่มานานกว่า 40 ปี ก็ให้บรรยากาศที่หาไม่ได้จากที่ไหนอื่น “ขนมจีนป้าดา” คือตำนานแห่งเมืองแพร่ ขายขนมจีนสูตรดั้งเดิมที่รสชาติไม่เคยเปลี่ยน กลางวันขายข้างตลาดสดเทศบาล กลางคืนย้ายไปขายที่ตลาดโต้รุ่งประตูชัย เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวเมืองแพร่น้ำใสแต่รสเข้ม ขนมจีนน้ำยากะทิหอมมัน โรยน้ำพริกน้ำย้อยเพิ่มความแซ่บ คนแพร่บอกว่ามาเมืองนี้แล้วไม่ได้แวะร้านป้าดา ถือว่ายังมาไม่ถึงเมืองแพร่
ที่อยู่: 168/14 ถ.รอบเมือง ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ โทร: 093-147-9326 เปิดบริการ: 11.00–16.00 น.
9. Tree Park Coffee แพร่ สวนสวยกลางอำเภอเด่นชัย ที่ต้องแวะ
ร้านนี้อยู่ไกลตัวเมืองหน่อย ตั้งอยู่ในอำเภอเด่นชัย แต่คนที่เคยไปแล้วบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “ดีเกินคาด” Tree Park Coffee เป็นร้านกาแฟสไตล์บ้านสวนเปิดโล่ง มีมุมนั่งให้เลือกหลายจุด ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่น้อยรายรอบ กาแฟเป็นเมล็ดดอยช้าง รสเข้มแต่ไม่ขม กลมกล่อมจนคนที่ปกติไม่ดื่มกาแฟแรงยังบอกว่าดื่มได้อย่างสบาย
ที่อยู่: AH13 อ.เด่นชัย จ.แพร่ โทร: 054-613-063 เปิดบริการ: 08.30–17.00 น.
10. ร้านกาดพระนอน อาหารพื้นเมืองริมถนนคำลือ ในย่านเมืองเก่า
ปิดท้ายด้วยร้านที่ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าของแพร่ “กาดพระนอน” เป็นร้านอาหารที่ให้บรรยากาศแบบตลาดท้องถิ่น ผสมความเป็นร้านนั่งกินสบาย ๆ ได้อย่างลงตัว ตั้งอยู่บนถนนคำลือ ต.ในเวียง เดินทางสะดวก ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งในเขตเมืองเก่า มีเมนูอาหารพื้นเมืองเหนือให้เลือกครบครัน เหมาะกับคนที่อยากลองชิมอาหารท้องถิ่นหลาย ๆ อย่างในร้านเดียว ราคาเป็นมิตร สั่งได้ไม่ต้องกลัวกระเป๋าฉีก บรรยากาศของร้านเข้ากับถนนเมืองเก่าที่เรียงรายไปด้วยบ้านไม้สักและอาคารโบราณ เดินกินเดินเที่ยวได้ในเวลาเดียวกัน
ที่อยู่: ถนนคำลือ ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ โทร: 086-535-4218 เปิดบริการ: 11.00–20.00 น.
ร้านอาหารส่วนใหญ่ยังคงเป็นร้านของคนท้องถิ่นที่ทำด้วยใจรัก ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ปรุงด้วยสูตรที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ต่างจากเมืองท่องเที่ยวหลัก ๆ ที่ร้านอาหารมักปรับรสชาติให้ถูกปากนักท่องเที่ยวจนสูญเสียเอกลักษณ์ แพร่ยังรักษาตัวตนไว้ได้ครบ ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และราคาที่ยังเป็นมิตรกับทุกกระเป๋า แพร่อาจไม่ได้เป็นเมืองแรกที่นึกถึงเวลาวางแผนเที่ยวภาคเหนือ แต่ถ้าลองเปิดใจแวะสักครั้ง รับรองว่าจะกลับไปด้วยท้องอิ่ม หัวใจฟู และความทรงจำดี ๆ ที่อยากกลับมาอีกหลายรอบ
